ayam masak kicap simple dan sedap

Di sini saya akan share satu resepi yg sedap dan simple iaitu ayam masak kicap version resepi turun temurun. Sekali cuba pasti akan try lagi hehehehhee. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ayam seekor(potong ikut saiz masing2)
• bawang merah 2 ulas(cincang)
• bawang putih 3 ulas(cincang)
• halia(sedikit)
• bawang besar seulas(tak kisah potong macam mana)
• cili merah 6 tangkai dibelah dua(ikut tahap kepedasan masing2,boleh tambah jika nak lagi pedas)
• kicap(tak kisah brand apa)
• kulit kayu manis(kerat 2)
• bunga cengkih 2
• bunga lawang
• garam
• ajinomoto(boleh ditukar dengan gula bagi yg masak menggunakan gula)
• asam jawa

Cara untuk memasak:

• rebus ayam yang dipotong bersama dengan sedikit bawang merah,putih,halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan bunga cengkih.
• masukkan serbuk kunyit sehingga ayam nampak kekuningan. Jangan terlalu banyak.
• tunggu sehingga air hampir kering dan angkat ayam daripada kuali.
• menggunakan kuali yang sama, masukkan sedikit minyak.
• tumis lebihan bawang merah,putih,halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan bunga cengkih.
• bila bawang dah kekuningan, masukkan ayam yang sudah direbus sebentar tadi.
• masukkan garam dan ajinomoto.
• masukkan kicap.
• masukkan air perahan asam jawa.
• masukkan bawang besar.
• kacau sehingga masak.

Nah, simple kan resepi yang saya telah kongsikan. Bolehlah masak untuk family lepas ni. Selamat mencuba.